Regionale Produkte
Wir unterstützen regionale Produktkreisläufe und Unternehmen, die im ländlichen Raum produzieren und zuhause sind. Das stärkt den ländlichen Raum und damit auch unser Lebensumfeld. Nicht nur in Krisenzeiten oder bei Versorgungsknappheit sollte man den Fokus auf "zurück zum Ursprung" schärfen und ein Bewusstsein für Regionalität pflegen. Die Kartoffel vom Acker nebenan ist uns lieber, als die äqyptische Biokartoffel.
Wermsdorfer Nusscreme
Die Wermsdorfer Nusscreme ist eine Kreation des Chocolatiers Olav Praetsch aus Wermsdorf. Er nutzt Bio‐Haselnüsse, die von der Obstland AG angebaut werden und verarbeitet diese zu einem leckeren Brotaufstrich - bio, fair und sogar vegan!
Wir durften den "Testlauf" der ersten Herstellung und Rezepturprobe begleiten und hielten als einer der ersten Kunden die schokoladige Versuchung -abgefüllt in Gläsern- in den Händen. Wir waren so begeistert, dass sogar unser(e) Maiki sich fast in Nussi Nüsschen verliebt hat. Wie diese beiden sich kennenlernten, könnt ihr übrigens hier nachlesen.
Die Nuss-Nougat-Creme können Schleckermäuler sogar direkt im Online-Shop bei Chocolatier Praetsch bestellen. :)
Merkwitzer Mehl
Als familiengeführte Traditionsbäckerei backen die Mitarbeier:innen des Backhauses Taube täglich frische und hochwertige Bäckerei- und Konditoreiwaren im Raum Torgau-Oschatz an mittlerweile 15 Standorten. Das Unternehmen achtet darauf, dass die Rohstoffe der Natur vorwiegend aus regionaler Erzeugung stammen - ganz nach dem Credo "Natürlichkeit".
Bäckermeister Nils Taube hatte die Idee, für seine Backwaren Mehl zu verarbeiten, das bildlich gesprochen direkt hinter der Backstube wächst. Bei der Agrargenossenschaft Altoschatz/Merkwitz stieß die Idee auf offene Ohren. So konnte eine direkte, regionale Kooperation schnell Fahrt aufnehmen und das "Merkwitzer Mehl" war geboren.
Alle Standorte der Bäckerei sind schnell und einfach online zu finden. Im Onlineshop sind Dauerbrenner wie Kekse und Stollen schnell bestellt. Unser Geheimtipp sind natürlich alle Backwaren und Konditor-Kreationen mit Kirschen...aber die gibt es nur persönlich in der Filiale. :)
Kürbiskerne
Die Agrargenossenschaft ist ein konventioneller Ackerbaubetrieb mit Tierhaltung. Es werden ca. 2300 ha Land bewirtschaftet - davon sind 132 ha Grünland, welches entlang der Muldenaue liegt. Die Flächen werden nach dem Prinzip der Nachhaltigkeit bewirtschaftet.
Die heutige Feldwirtschaft hat mit den Bauernbetrieben von früher nur noch eines gemeinsam: die Liebe zur Natur, viel frische Luft und das Verständnis unserer Umwelt.
Gefragte Kerne: die Agrargenossenschaft eG Hohenprießnitz sucht nach alternativen Anbaumöglichkeiten, die sich dem Klimawandel anpassen und die natürlichen Ressourcen schonen. Dabei entstand die Idee, Kürbisse anzubauen. Aus den Kernen wird wertvolles Öl hergestellt.
Schon die Jüngsten können bei der Agrargenossenschaft einmal Landluft schnuppern und herausfinden, wo genau die Milch aus dem Tetrapak denn nun herkommt. Mit dem Lernerlebnis Bauernhof wird so ein wichtiger Beitrag zur Bildung der Kinder geleistet.
Backfrisch auf den Tisch - alle Infos zum Backhaus Taube sind online hier zuhause:
